同仁堂御膳猴頭菇在中國既是食用珍品,又是重要的藥用菌。猴頭菇是中國八大“山珍”之一,自古就有“山珍猴頭,海味燕窩”之說,與熊掌、海參和鯊魚翅并列為四大名菜,肉嫩味香,鮮美可口,營養豐富,色、香、味上乘。另外,猴頭菇也是中國傳統的貴重中藥材,具有滋補健身、助消化、利五臟的功能,F代研究表明,其含有多肽、多糖、脂肪和蛋白質等活性成分。
同仁堂御膳猴頭菇在中國既是食用珍品,又是重要的藥用菌。猴頭菇是中國八大“山珍”之一,自古就有“山珍猴頭,海味燕窩”之說,與熊掌、海參和鯊魚翅并列為四大名菜,肉嫩味香,鮮美可口,營養豐富,色、香、味上乘。另外,猴頭菇也是中國傳統的貴重中藥材,具有滋補健身、助消化、利五臟的功能,F代研究表明,其含有多肽、多糖、脂肪和蛋白質等活性成分。
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