1.解凍機設備組成:保溫庫體解凍間,風循環系統,加溫加濕系統,制冷系統,電氣控制系統。
2.我們的解凍機是階段性控制,是把凍肉緩慢解凍的過程。也就是凍肉的中心溫度在階段性的升高,直到達到一個平衡,解凍結束。
3.蒸汽供給方式:西門子比例調節閥,根據蒸汽需求量,自動調節進入解凍機的蒸汽量,持續不斷,不會對庫溫造成影響。其三紫外線殺菌:使用紫外線燈對空氣進行消毒,通過解凍機風的循環,殺菌,消毒徹底。最后質量把控:除個別零部件外購,保溫庫體、制冷機組、風機等均為自行生產,在源頭確保質量,避免外協質量不穩定。
4.解凍機優點:解凍控制設置多段解凍模式,可精準控制解凍過程。解凍后,肌肉組織飽滿有光澤、有彈性,解凍效果均勻,無黑線現象出現。原料肉的蛋白質和水分流失控制在2-3%左右,減少了蛋白質跟水分流失
