說起駱駝，我們也許第一時間想起的會是浩瀚的沙漠、高大的身軀、以及它那兩個具有標(biāo)志性的駝峰。
然而近兩年駱駝卻著實(shí)火了一把，不是因?yàn)閯e的，而是因?yàn)樗鸟橊勀蹋?/p>
駱駝長期生活在浩瀚無垠的沙漠，以鹽生草、沙拐棗、駱駝刺等植物為食，使得駱駝奶中含有豐富的營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于牛奶。
駱駝乳汁中含有豐富的營養(yǎng)成分。駱駝奶維生素 C 含量約為牛奶的 3倍，100 毫升駱駝奶與等量牛奶的維生素 C 含量分別為 3.8 毫克與 1毫克；駱駝奶中胰島素含量更是遠(yuǎn)超牛奶，1 升駱駝奶的胰島素含量約為 52單位，而等量牛奶的胰島素含量僅為 0.016 單位。
不僅如此，駱駝奶中含有大量不飽和脂肪酸，蛋白質(zhì)含量與鈣含量高于牛奶，駱駝奶還富含牛奶中缺少的乳鐵傳遞蛋白和溶解酵素，乳糖含量較低，致敏性弱。
因此科學(xué)家認(rèn)為，駱駝奶是身體虛弱者的理想乳品，也是適宜大眾日常保健的乳制品。
