主要成分
目前大部分米曲霉和提高醬油或黃豆醬收得率的集中于研究所分泌蛋白酶活力的強弱和制曲工藝的調整。米曲霉、米曲霉孢子及其次級代謝產物、培養基、載體等。
產品特點
提供的米曲霉容易培養，在麩皮、大米、豆柏等發酵原料上培養與出發菌株滬釀相比不需要特殊處理，具有較好的菌株替代性。純，菌株活力強，繁殖快，適應性強，生產試用為按照常規醬油生產方法進行醬油生產，檢測制曲成曲指標和發酵醬油質量。,即在酪蛋白平板上挑選與出發相比具有菌絲生長正常、透明圈大、產孢時間延遲特點的菌落;在大豆蛋白平板上面挑選與出發相比具有菌落直徑大、菌絲生長正常的菌落。米曲霉可以做豆腐乳 50億含量米曲霉食品發酵間隔期為0。
技術指標
活菌數：10～200億/克（菌粉、孢子粉）
作用機理
擠壓膨化是將秸桿加水調質后輸入擠壓腔，依靠秸桿與擠壓腔中螺套壁及螺桿之間相互擠壓摩擦作用，產生熱量和壓力，當秸桿被擠出噴嘴后，壓力聚然下降，從而使秸桿體積膨大的工藝操作。這兩種方法成分較高，需要大型的設備，木質素還需要處理微波熱解是以非熱的形式引起熱效應，加速離子與分子的碰撞，快速地旋轉偶極子。
米曲霉能夠分泌多種酶類，淀粉酶、糖化酶、纖維素酶、植酸酶、果膠酶酶類。
用在飼料上：在淀粉酶的作用下，將原料中的直鏈、支鏈淀粉降解為糊精及各種低分子糖類，如麥芽糖、葡萄糖等；在蛋白酶的作用下，將不易消化的大分子蛋白質降解為蛋白胨、多肽及各種氨基酸，而且可以使輔料中粗纖維、植酸等難吸收的物質降解，提高營養價值、功效和消化率。
用于農業及生物肥發酵上：可以與類及酵母菌同時使用，以達到降解秸稈的作用。取出豆柏，采用強冷風將其冷卻值左右，將豆柏稱重。按照豆柏與面粉比為：加入面粉，按照米曲霉占原料質量的接，種曲在試驗前需要均勻混合。接種后全部都立即防區曲池里靜置，不得翻曲，此時品溫大約，室溫靜置，品溫剛開始會有下降趨勢，下降至左右。,酵母菌，是微生物，在分類學上是門粘菌亞門隱球酵母科，細胞形態為球形或卵球形。繁殖方式為無性芽殖。生態分布。能利用葡萄糖麥芽糖蔗糖半乳糖等生成乙醇酯類和糖醇等物質，可以增加發酵料的風味。米曲霉可以做豆腐乳 50億含量米曲霉食品發酵使秸稈中的質成為植物生長所需的營養，提高土壤質，改善土壤結構。分解蛋白質、纖維素、半纖維素、木質素等，并將嗜熱、耐熱、、酵母菌菌株及相關復合而成，降解能力強，同時能夠達到升溫、除臭、病蟲害、雜草種子和提高養分的。
適用范圍
1、發酵飼料。
2、微生物肥料發酵劑、秸稈腐熟劑和畜禽糞便、垃圾發酵劑
3、復合微生物肥料接種劑
包裝保存
20千克/袋，25℃以下陰涼干燥處儲存，保質期為8個月。
