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1、粉末狀型固體飲料：把各種原料混合后，用噴霧干燥法把它干躁成粉狀也將各種各樣原料磨成細粉，然后按科學配制混合的產品，如速溶豆漿粉固體飲料，速溶咖啡固體飲料、復合益生菌固體飲料等。
2、顆粒物型固體飲料：由混合料調配而成不一形顆粒的一種飲料。一般通過配料、烘干處理、破碎、一步造粒制取的固體飲料，如紅糖姜水固體飲料，膠原蛋固體飲料等。
3、小塊型固體飲料：將破碎的超細粉原料按秘方充足混合后，用粉末壓片機壓創立格子外形的固體飲料，如咖啡茶固體飲料、奶茶店固體飲料等。
固體飲料生產制造基本上工藝說明——配料
固體飲料的生產方式從配料上分成純天然人工配置二種。
