因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對于普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。而對于咖啡界而言，對于“咖啡是否好喝”亦早有統一的客觀評鑒方法。
因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對于普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。而對于咖啡界而言，對于“咖啡是否好喝”亦早有統一的客觀評鑒方法。總而言之，想要制作出一杯好喝的咖啡，首先就必須對咖啡產業鏈各流程的咖啡香氣與味道，有基本認知。咖啡的香氣和味道，統稱咖啡風味。在咖啡產業鏈中的每一個流程，目的都是展現咖啡所蘊含的風味。若缺乏如此的風味詮釋，便難以體現出一杯咖啡的價值。
逐漸喧囂、熱鬧起來的中國咖啡市場上，大街小巷出現太多品牌的咖啡館，你的咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。雖然可能未必符合每個人的口味，但卻是保證這杯咖啡都是由好的因素所組成的，當然讓你喝了也不會產生不適的感覺。西安度度鳥咖啡只做差異化的產品，才能避免暗陷入同質化競爭的咖啡圈。目前三大系列新式咖啡，果味氣泡水，冰淇淋系列類，每一款都為消費者帶來不一樣的驚喜體驗！
咖啡成為大眾化飲料，咖啡館也迎來黃金時代。對于一杯咖啡來說，味道可以算一個重要的品牌標簽。注重咖啡品質，強調空間的功能性與美感、舒適度的結合，同時彰顯個性。更多咖啡店遍布大街小巷，可以讓人們隨時不假思索來一杯咖啡，這個市場才會真正被開發出來。這其中，打造自己獨特產品口味的品牌也才能和這個市場一起成長起來。
我們還是要回歸到咖啡的本質，怎樣才算是一杯好咖啡？高不高分、獲沒獲獎、加了什么調味都沒關系，只要品飲者認為咖啡好喝就OK了，消費者的認可才是好的。
