永樂甜白釉：是明永樂窯創燒的一種白釉。由于永樂白瓷制品中許多都薄到半脫胎的程度，能夠光照見影。在有暗花刻紋的薄胎器面上，施以溫潤如玉的白釉，便給人一種“甜”的感受，故名“甜白”。這個名稱出現的非常晚，并不是永樂當朝出現的。永樂白釉叫“甜白釉”跟一種東西有關，就是今天家里都有的白糖。16世紀前我國是沒有白糖的，都是黑糖或者紅糖。白糖的出現使人們對永樂白瓷有了一個新的認識，就是說這個像白糖，而且有一種內心的感受“甜”從那時開始才叫“甜白釉”。瓷器上黃釉始于明永樂朝，即以鐵為著色劑，用氧化焰低溫燒成，呈色淺淡，釉面薄。
甜白釉完全是一種主觀感覺，瓷器不能品嘗，何甜之有？！永樂一朝，下如此大工夫追逐白釉，相必會有皇帝的旨意。洪武時期景德鎮御窯廠設立，《大明會典》記載：凡燒造供用器皿等物，須要定奪樣制，計算人工物料。《宣宗實錄》又載：（宣德元年九月）命行在工部江西饒州府造奉先殿太宗皇帝幾筵、仁宗皇帝幾筵白磁器祭器。宣德皇帝登基伊始即為其祖父永樂、父親洪熙燒造龍鳳紋白釉器，可見他深知永樂之好。
這只明永樂甜白釉暗刻龍鳳紋轉心碗，撇口；胎薄而白，施滿釉，轉動出無釉，釉色白中微閃肉紅色，光瑩細潔；裝飾均用刻畫龍鳳紋，外壁主紋為微微凸起龍鳳呈祥紋飾。通過欣賞此碗，我們可以領略到永樂甜白釉的非凡風采。
