工作原理：
餐廚垃圾通過分揀平臺將餐廚垃圾傳送至破碎機中進行破碎，破碎后的物料粒徑在1-3cm 左右，破碎后顆粒越小，后端出油率越高，脫水率也越高，干渣含水率越低，更好的生化處理。經撕碎后的物料經螺旋輸送機傳至壓螺旋榨脫水機中進行壓榨固液分離。螺旋壓榨機的脫水過程分兩個階段。1段利用螺旋絞龍脫水，螺旋絞龍分傳輸段、壓縮段和出料段三段，傳輸段保證物料平穩進入設備；脫水段螺旋葉片螺距逐級變小，內徑逐級變大，從而使空間逐級變小，由于傳輸空間的逐級變小對物料形成逐級變大的壓力，強制物料體積縮小壓榨出水分。2段利用阻料裝置脫水，當物料到達螺旋絞龍出料段，螺旋絞龍會對物料施加軸向推力將其推出出料口，同時由背壓裝置加壓的阻料裝置會對即將被推出的餐廚垃圾施加反向作用力，從而形成擠壓力對餐廚垃圾進行二階段脫水。
