鈣的營養功能
1、鈣可以穩定生物膜結構保持細胞完整性
鈣是植物必需的營養元素，構成細胞壁的重要成分。植物缺鈣細胞不能正常分裂，嚴重時生長點壞死，極易發生生理性病害，一個穩定的生物膜環境可以提高作物的抗逆行。同時，因為鈣能夠增加細胞膜對鉀、鈉和鎂離子吸收的選擇性，而鉀、鈉離子又可以促進細胞的穩定性，從而提高作物的抗逆行。說白了，就是鈣可以提高作物的抗逆行。
2、可防止早衰
植物的衰老和體內乙烯的產生有著密切的關系，而鈣離子可通過對細胞膜透性的調節減弱乙烯的生物合成，從而可以防止作物的早衰。不想作物死的早，鈣肥施用是少不了的。
3、穩固細胞壁
缺鈣使得蘋果的細胞壁解體，細胞壁和中膠層變軟，隨后細胞破裂出現水心病、腐心病；缺鈣降低了細胞壁的硬度，從而降低了細胞對真菌侵染的抵抗力，從而導致裂果。
4、鈣還有膨大作用
。同時，也可以促進根細胞的伸長，從而促進根系的生長。
5、延長貯藏期
成熟果實中的含鈣量較高時，可有效防止采后貯藏過程中出現的腐爛現象，延長貯藏期，增加水果的貯藏品質。
其實，要是把作物的幾種營養元素了解各透，大家會發現，現在好多病害的產生主要就是因為營養不均衡造成的作物抵抗能力差。營養均衡了，病害少，蟲也會少。
說了那么多鈣的營養功能，那么缺鈣到底會造成什么樣的損失？
缺鈣時植物生長受阻，節間較短，因而一般較正常植株矮小，而且組織柔軟。
缺鈣植株的頂芽、側芽、根尖等分生組織首先出現缺素癥，易腐爛，幼葉卷曲畸形，葉緣開始變黃逐漸壞死，例如缺鈣使甘藍、白菜和萵苣等出現葉焦病；番茄、辣椒、西瓜等出現腐心病；蘋果出現苦痘和水心病。
