春到適溫雞冠播，
雞冠品種甚是多。
葉零夜雨瀟瀟濕，頂向秋陽色彩艷。
雞冠花為莧科青葙屬一年生草本植物，高一尺以上。雞冠花呈穗狀花序，多分枝呈雞冠狀、卷冠狀或羽毛狀，花呈紅、紫、黃、橙色；葉片卵形或披針形；花期為七到十月。因其花瓣形似雞冠，故名雞冠花。雞冠花原產于非洲、美洲熱帶和印度，現世界各地廣為栽培。雞冠花適合種在地勢高、向陽、肥沃、排水良好的砂質壤土中。雞冠花人工繁殖方式多為種子繁殖。雞冠花可入藥。雞冠花是一種抗污染環境的觀賞花卉。雞冠花火紅一般的顏色，花團錦簇，有一種奔放的熱情和旺盛的生命活力，人們賦予了雞冠花“真愛永恒”的花語。
種植方法：
清明后選好地塊，施足基肥，耕細耙勻，整平作畦，將種子均勻地撒于畦面，覆一層薄土略蓋嚴種子，踏實澆透水，一般在氣溫適中時，一禮拜可出苗。夏播于芒種后，搶旱滅蒼茌，也可與白芍，牡丹或其它作物套種，畝用種一斤。苗高適當時，按行距株距各一尺間苗，間下的苗可移載其它田塊，移載后要澆水。幼苗期要除草松土，不太干旱時，盡量少澆水。抽穗后可將下部葉腑間的花芽抹除，以利養分集中于頂部主穗生長。
采收及加工：
一般在白露前后，種子逐漸發黑成熟，可及時割掉花苔，放通風處晾曬脫粒，花與籽分開管理，分別可入藥，花在曬時要早出晚歸，勿使夜露，以免變質降低藥用效果，子要揚凈，裝袋貯存，防霉變生蟲。
品種形狀：
♦球狀花型：花冠部分特別緊密而呈球狀的種類，即稱為“久留米雞冠花”，花壇及切花栽培均很普遍。
♦羽狀花型：花形呈羽毛狀，花冠似火焰般，色彩鮮明，無論是花壇栽培或做切花，都很討人喜歡。
♦矛狀花型：花冠類似杉樹形的圓錐狀，花穗短而緊縮，有特別適合切花的。
觀賞價值：
綠之洲花卉有限公司銷售的雞冠花種子品種多，株型有高、中、矮三種；形狀有雞冠狀、火炬狀、絨球狀、羽毛狀、扇面狀等；花色有鮮紅色、橙黃色、暗紅色、紫色、白色、紅黃相雜色等；葉色有深紅色、綠色、黃綠色、紅綠色等較好看，成為夏秋季常用的花壇用花。
