二氧化碳為無色、無味、不助燃、不可燃窒息性氣體，密度比空氣略大，能溶于水，并生成碳酸。空氣中的二氧化碳含量為387ppmv，空氣氣中的二氧化碳含量隨季節變化，當春夏季來臨時，植物由于光合作用消耗二氧化碳，其含量隨之減少；反之，當秋冬季來臨時，植物不但不進行光合作用，反而制造二氧化碳，其含量隨之上升。當二氧化碳少時對人體無太大危害，但其超過一定量時會影響人和其他生物的呼吸，但并不會中毒。高純二氧化碳用于干冰、青霉素制造，魚類、奶油、奶酪、冰糕等的保存，低溫輸送、滅火劑，冷卻劑；高純二氧化碳用于冷卻劑、焊接、鑄造工業、清涼飲料、滅火劑、碳酸鹽類的制造、殺蟲劑、氧化防止劑、植物生長促進劑、發酵工業、藥品(局部麻醉)、制糖工業、膠及動物膠制造等。在半導體制造中氧化、擴散、化學氣相淀積，蔬菜保鮮，某些反應的惰性介質，石墨反應器的熱載體，輸送易燃液體的壓入氣體，標準氣，校正氣，在線儀表標準氣，特種混合氣。
