山梨酸鉀

來源：四部   分類：藥用輔料   筆畫：3   頁碼：471  

山梨酸鉀ShanlisuanjiaPotassium Sorbate
    C6H7KO2	150.22
    [509-00-01]
    本品為（E，E）-（2，4）-己二烯酸鉀鹽。由山梨酸與碳酸鉀或氫氧化鉀反應(yīng)制得。按干燥品計(jì)算，含C6H7KO2不得少于99.0%。
    性狀本品為白色或類白色鱗片狀或顆粒狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。
    本品在水中易溶，在乙醇中微溶。
    鑒別（1）取本品約0.1g，加水10ml使溶解，加1ml，滴加稀鹽酸使成酸性后，加溴試液2滴，搖勻，能使溴試液褪色。