油酸乙酯YousuanYizhiEthyl Oleate C20H38O2 310.51 本品為脂肪酸乙酯的混合物，主要成分為油酸乙酯。 性狀 本品為無色至淡黃色澄清液體。 本品在水中幾乎不溶，可與乙醇、二氯甲烷或石油醚（40~60℃）互溶。 相對密度 本品的相對密度（通則0601）為0.866~0.874。 折光率 本品的折光率（通則0622）在25℃時為1.443~1.450。 酸值 本品的酸值（通則0713）不得過0.5。 皂化值 本品的皂化值（通則0713）為177~188。 碘值 本品的碘值（通則0713）為75~90。 過氧化值 本品的過氧化值（通則0713）不得過10.0。
