尿石素A抗氧化食品添加劑

尿石素A

中文名稱尿石素A

中文同義詞3,8-二羥基-6H-二苯并[B,D]吡喃-6-酮;尿石素A;;3,8-二羥基-6H-二苯并(二,四)吡喃-6-酮;

英文名稱UrolithinA

CAS號1143-70-0

分子式C13H8O4

分子量228.2

EINECS號

黃色粉末

尿石素A是鞣花酸的腸道微生物代謝產物，具有抗炎、抗增殖和抗氧化的特性，可做有機合成原料

尿石素A是存在于石榴和其他一些水果和堅果中的一類化合物鞣花單寧的一種天然代謝產物。