雞爪油炸機通常由加熱組件、輸送組件、集煙組件、提升組件、油槽組件、保溫組件、控制系統(tǒng)等結構組成，并可配備循環(huán)系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)和自動補油系統(tǒng)，形成完整的自動化油炸系統(tǒng)。
雞爪油炸機的分類和適用范圍
油炸機可以分為單機系列和半自動系列：
單機系列適用于各種中小型食品廠和產(chǎn)量較大的快餐店、炸雞店和糕點房等，可以自動控制油溫，但大部分操作仍需人工操作。
半自動系列適用于中小型食品廠，可以制作堅果類、面制品和膨化食品等，操作相對簡單。
油炸機的應用場景非常廣泛，涵蓋了多個領域和具體應用場景。
食品加工業(yè)：油炸機在食品加工業(yè)中用于大規(guī)模生產(chǎn)油炸食品，如薯片、薯條、油炸蔬菜、肉類等。它能夠大大提高生產(chǎn)效率，降低成本。
餐飲服務業(yè)：在餐館、快餐店、小吃店等場所，油炸機用于現(xiàn)場制作油炸食品，如炸雞塊、炸薯條、炸洋蔥圈等，滿足顧客的即時需求。
快餐連鎖：如炸雞店、炸魚店等快餐連鎖企業(yè)，需要快速、大量制作油炸食品，油炸機能夠滿足這種需求。
超市和便利店：油炸機用于制作即食油炸食品，供顧客購買，如炸薯片、炸雞翅等。
學校和單位食堂：為學生和員工提供多樣化的油炸食品，如炸雞腿、炸薯條等。
家庭使用：一些小型或家用油炸機適用于家庭廚房，用于制作小批量的油炸食品，如炸土豆條、炸蓮藕等。
食品出口：油炸食品出口商使用油炸機來滿足國際市場的需求。
農業(yè)產(chǎn)業(yè)化：與農產(chǎn)品加工相關的企業(yè)，如油炸堅果、油炸蔬菜干等。
