商用辣椒醬炒醬夾層鍋 涼粉攪拌熬制夾層鍋 月餅餡料攪拌夾層鍋
辣椒醬好吃，但卻不好做，傳統辣椒醬的炒制方法緩慢而費時費力，炒制辣椒醬的環境，辣氣逼人，往往炒制辣椒醬的師傅，無不淚流滿面，辣椒醬炒制夾層鍋的出現打破了這一弊端。
設備結構與材質：
1、結構：商用辣椒醬炒醬夾層鍋通常由鍋體、攪拌器、加熱夾套、支承裝置、傳動裝置以及軸封裝置等組成。
2、材質：鍋體和攪拌器等主要部件通常采用食品級不銹鋼材質，如304或316L不銹鋼，以確保食品的衛生和安全，同時提高設備的耐腐蝕性和耐高溫性能。
夾層鍋加熱方式：
蒸汽加熱或電加熱/燃氣。升溫快，溫度高，使物料通過翻轉板翻轉均勻炒制。
攪拌方式：
攪拌器轉速變頻調節，在0-26rpm內實現無級調速，刮板采用公轉加自轉的方式，攪拌器和刮板結構設計，物料攪拌混合更均勻，刮底更，不容易產生糊鍋現象。
設備特點：
1、高效加熱：加熱夾套位于鍋體外部，通過蒸汽或導熱油進行加熱，能夠實現快速、均勻的加熱效果，提高生產效率。
2、攪拌均勻：攪拌器采用特殊設計，如雙軸螺旋攪拌系統或行星式攪拌器，能夠實現物料在鍋內的全方位翻動，確保辣椒醬中的各種成分充分混合。
3、易于操作與維護：設備操作簡單方便，通常配備有先進的溫控系統和調速裝置，可根據生產需求進行調節。同時，設備易于清洗和維護，降低了生產成本。
4、安全可靠：設備采用食品級不銹鋼材質和先進的安全保護裝置，確保使用過程中的安全可靠性。
辣椒醬炒醬夾層鍋廣泛應用于辣椒醬、火鍋底料、調味醬等調味品的生產中。同時，該設備也適用于肉制品加工、奶制品加工、糖果制藥等行業的攪拌、加熱和熬制工藝。
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