全自動行星攪拌炒鍋 咖喱醬多功能炒制鍋 高粘度辣椒醬料炒料機
本產品受熱面積大、火力容易調節、結構緊湊、節能美觀。鍋體與物料接觸部位均采用食品級SUS304不銹鋼材質制作而成，保證食品生產用鍋衛生干凈。
一、結構組成
全自動行星攪拌炒鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等部分組成。其中，鍋體通常采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼材質，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體的吻合度高，有效避免糊鍋現象。
二、工作原理
全自動行星攪拌炒鍋的工作原理主要基于行星攪拌系統。攪拌臂能貼合鍋底和鍋壁進行全方位攪拌，實現360度無死角混合。這種攪拌方式模擬了人工翻炒過程，確保物料受熱均勻，特別適用于高粘度物料如豆沙、醬料、果醬等的加工。同時，設備還配備了智能PLC控制系統，一鍵啟動，自動抬臂落臂，操作簡便且節省人力。
三、功能特點
1.高效攪拌與均勻受熱：行星攪拌系統確保物料在鍋內均勻受熱，有效避免糊鍋和粘鍋現象，提高產品質量。
2.智能控溫：配備精準的溫度控制系統，可根據食品加工需求設定并實時監控溫度，確保產品質量穩定。
3.多種加熱方式：提供蒸汽加熱、電磁加熱、燃氣加熱等多種加熱方式，滿足不同場所和需求。電磁加熱升溫快且安全性能穩定；燃氣加熱火旺適用于高溫炒制。
4.易于清洗與維護：設備設計合理且易于清洗和維護，符合食品安全衛生標準，減少清潔工作量和維護成本。
5.節省人力與空間：全自動操作設計實現連續攪拌與翻炒，無需人工干預且占地面積小，有助于降低運營成本和提高空間利用率。
全自動行星攪拌炒鍋廣泛應用于食品加工中的醬料、火鍋底料、果醬、糖漿、餡料等的制作。同時也可用于餐飲行業的大批量炒菜或熬湯等場景。
全自動行星攪拌炒鍋 咖喱醬多功能炒制鍋 高粘度辣椒醬料炒料機
