1. 釀造系統
配置:包括糖化鍋、煮沸鍋、發酵罐等。
產品特點:
糖化鍋:帶攪拌和溫控,確保糖化均勻,提升麥汁質量。
煮沸鍋:加熱均勻,配備蒸汽或電加熱,蒸發效率高。
發酵罐:不銹鋼材質,溫控精準,確保發酵穩定。
2. 冷卻系統
配置:板式或管式換熱器。
產品特點:
快速冷卻麥汁,減少污染風險。
高效換熱,節能環保。
3. 過濾系統
配置:麥汁過濾槽或離心機。
產品特點:
過濾槽:多層過濾,麥汁清澈。
離心機:高效分離,提升過濾速度。
4. 控制系統
配置:PLC自動控制系統。
產品特點:
自動化操作,減少人工干預。
實時監控,確保釀造過程穩定。
5. 清洗系統
配置:CIP清洗系統。
產品特點:
自動清洗,節省時間。
清洗徹底,保障衛生。
6. 儲存與灌裝系統
配置:儲酒罐、灌裝機。
產品特點
儲酒罐:恒溫恒壓,保持啤酒新鮮。
灌裝機:精準灌裝,減少氧化。
7. 輔助設備
配置:水泵、蒸汽發生器、制冷機組。
產品特點:
水泵:耐腐蝕,運行穩定。
蒸汽發生器:高效節能,蒸汽穩定。
制冷機組:精準控溫,節能環保。
8. 定制化服務
配置:根據酒吧需求定制設備。
產品特點:
靈活設計,適應不同空間。
個性化定制,滿足特殊需求。
總結:
這套設備配置適合酒吧的小規模釀造,操作簡便,自動化程度高,能保證啤酒品質和口感。如需進一步了解或定制方案,請隨時聯系。
史密斯力維(假設為虛構廠家)是一家專注于精釀啤酒設備設計、生產和銷售的企業,致力于為精釀啤酒愛好者和商業釀造者提供高效、可靠的設備。以下是其設備簡介:
1. 設備種類
家釀設備:適合家庭或小型釀造,容量通常為10-50升,操作簡便。
商釀設備:適合酒吧、餐廳等商業場所,容量從100升至數千升,滿足大批量生產需求。
定制設備:根據客戶需求提供個性化定制服務。
2. 核心設備
糖化系統:包括糖化鍋和過濾槽,用于將麥芽轉化為麥汁。
煮沸鍋:用于麥汁煮沸和添加啤酒花。
發酵罐:用于麥汁發酵,配備溫控系統。
冷卻系統:快速冷卻麥汁,確保發酵質量。
儲存罐:用于啤酒熟成和儲存,保持風味穩定。
3. 設備特點
高品質材料:采用食品級不銹鋼,耐腐蝕、易清潔。
智能控制:配備自動化控制系統,實現精準溫控和流程管理。
節能環保:優化設計,降低能耗,減少廢水排放。
模塊化設計:便于安裝、維護和擴展。
4. 技術支持
安裝調試:提供專業安裝和調試服務。
操作培訓:為客戶提供設備操作和維護培訓。
服務:提供長期技術支持和維修服務。
5. 應用領域
精釀啤酒坊:適用于小型啤酒坊。
酒吧和餐廳:滿足自釀啤酒需求。
啤酒節和展覽:用于展示和現場釀造。技術支持:
1.根據客戶要求實行交鑰匙工程,包括:生產現場的平面布置、設備設計、制造、安裝、調試、培訓等
2.為保證產品的運行安全,設備在加工完畢后全部由質檢人員檢驗合格后方可出廠;設備運輸至現場后,我們的工程師免費為您安裝、調試設備,并由釀酒師為您釀出合格的啤酒;同時,對客戶認同的的生產人員就設備的工作原理、操作規程及維護方式進行詳細講解和培訓,使其在20天內基本達到獨立操作并能釀造啤酒,為客戶培訓合格的釀酒師。同時,傳授啤酒的釀造工藝,并提供終身的技術支持。更主要的是史密力維所有精釀啤酒設備包括教學設備在類,設備主體保修10年以上,免費傳授釀酒技術。
3.供應常用備品配件:售酒器、糖度計、麥汁測量桶、不銹鋼蝶閥、文丘里充氧器、食品級橡膠軟管、壓力表、啤酒保鮮桶、換熱器、粉碎機、制冷機、移動泵、冰水泵、啤酒硅藻土過濾機、灌裝機和貼標機等
