食品生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)中，食品車間的衛(wèi)生狀況直接關(guān)乎產(chǎn)品質(zhì)量與消費(fèi)者健康。從霉菌污染的頑固難題，到菌落總數(shù)超標(biāo)的潛在風(fēng)險(xiǎn)，再到管道生物膜污染的隱秘威脅，每一項(xiàng)挑戰(zhàn)都可能成為食品安全的 “絆腳石”。
食品車間霉菌的滋生，往往源于潮濕的環(huán)境與適宜的溫度，它們?cè)谠O(shè)備表面、墻角、天花板等角落悄然蔓延。霉菌不僅影響食品的外觀與口感，還可能產(chǎn)生毒素，危害消費(fèi)者的身體健康。而菌落總數(shù)超標(biāo)，則反映出車間整體微生物污染程度較高，從原料加工到成品包裝，每一個(gè)環(huán)節(jié)都可能受到影響，導(dǎo)致食品保質(zhì)期縮短、品質(zhì)下降。
管道生物膜污染更是食品車間的 “隱形殺手”，食品加工管道長(zhǎng)期處于潮濕、有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)殘留的環(huán)境，微生物在管道內(nèi)壁形成生物膜，傳統(tǒng)消毒方式難以徹底清除，這些生物膜不僅會(huì)阻礙物料流動(dòng)，還會(huì)持續(xù)向食品中釋放微生物，嚴(yán)重威脅食品安全。
傳統(tǒng)人工消毒方式，不僅效率低下，且難以確保消毒的全面性與徹底性，無(wú)法滿足日益嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
諾威仕作為專業(yè)的消毒解決方案提供商，擁有一系列先進(jìn)的產(chǎn)品與技術(shù)，能夠有效應(yīng)對(duì)上述難題。旗下的諾福殺菌劑，作為一款食品級(jí)殺菌劑，以過(guò)氧化氫為核心成分，殺菌效果顯著。諾福殺菌劑屬于進(jìn)口產(chǎn)品，其獨(dú)特配方可快速殺滅各類微生物，對(duì)霉菌的殺滅率極高，能夠有效解決食品車間霉菌污染問(wèn)題。同時(shí)，諾福殺菌劑可顯著降低菌落總數(shù)，為食品車間營(yíng)造安全的微生物環(huán)境。
在應(yīng)對(duì)管道生物膜污染方面，諾福殺菌劑憑借其強(qiáng)大的滲透力，能夠深入生物膜內(nèi)部，破壞微生物結(jié)構(gòu)，徹底去除生物膜污染，且能抑制生物膜再次滋生。
諾威仕還提供全面的消毒方案，涵蓋內(nèi)包材消毒、內(nèi)包間消毒、操作間消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)。
產(chǎn)品諾安心ACC微生物污染凈化器，完美代替臭氧和紫外線等傳統(tǒng)消毒方式，高效殺滅車間霉菌的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)人機(jī)共存，無(wú)需停工停產(chǎn)，大大提高生產(chǎn)效率。
