醬油主要由大豆、小麥、食鹽經制油、發酵等工序釀制而成，常采用高鹽稀態發酵、低鹽固態發酵等工藝，發酵結束后的醬油組分比較復雜，除食鹽成分外，不僅還含有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等有效成分，同時也含有雜蛋白、膠體、細菌、微生物等雜質成分，導致醬油產品外觀澄明度不高，短期靜置即產生渾濁沉淀。
因此，醬油生產過程需采取有效的過濾方法進行過濾除菌處理，以保證產品品質。下面，小編就為大家介紹一下醬油膜過濾除菌系統的優勢。
醬油豉油專用膜過濾系統的優勢：
1、過濾精度、過濾穩定性能優于傳統濾芯、硅藻土、板框等過濾方式，有效截留除去膠體、雜蛋白等雜質，醬油澄明度高，不易渾濁沉淀，理化指標基本無影響；
2、設備模塊化設計，操作簡單，人工勞動強度低；
3、過濾核心元件使用壽命長達1-3年，無需經常更換；
4、系統在線再生清洗，不用拆卸過濾膜元件；
5、與醬油接觸管路部分全采用316L及以上的衛生級不銹鋼材料，耐腐蝕性強；
6、系統可根據醬油具體性狀、產能等量身打造設計。
成都誠達過濾技術有限公長期致力于膜過濾設備研發及生產，采用目前國際上先進的膜過濾技術，應用于食品分離純化領域中，例如醬油、白酒、黃酒、葡萄酒、保健酒、飲料、米醋等過濾。若您有相技術難題請致電誠達公司張工溝通交流。
