山楂酒是以山楂為原料，經過原酒浸泡或發酵得到的一種低酒精濃度果酒，它既保留了山楂的天然果香，又有果酒獨特的晶瑩剔透感視覺感和濃郁細膩口感，不少朋友都喜歡閑暇時候小酌幾杯，好喝又營養豐富。
但是無論發酵還是浸泡的山楂酒，由于山楂中膠體、纖維等雜質的存在，均需采用一定的過濾方式進行過濾澄清處理，否則酒體外觀渾濁、沉淀，完全不能飲用。
成都誠達膜過濾技術有限公司研發設計的果酒錯流膜過濾設備，能在肉眼無法觀測的分子級對山楂酒進行篩分過濾，過濾精度約為0.05-0.18微米，能一次性的過濾除去膠體、纖維、酵母自溶物等溶解性大分子 雜質，過濾后的山楂酒澄明度高，久置不返渾沉淀，菌落數低，后續熱滅菌時間短、溫度低，程度保證果酒的原有風味。
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