月餅餡料炒鍋 行星式下攪拌蓮蓉鍋 豆沙餡老婆餅餡料炒鍋
下攪拌炒鍋是月餅加工廠必要的設(shè)備之一，是炒制高粘度餡料的不二之選，它的獨特的攪拌裝置可以保證餡料不會糊底、不粘鍋，并且能夠均勻加熱。
一、產(chǎn)品特點：
1、本產(chǎn)品為下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題，省時省力，節(jié)約人工。
2、.電加熱，升溫快，溫度易控，可保證食品的營養(yǎng)成分不被破壞，各項指標(biāo)均達到綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。
3、刮底攪拌系統(tǒng)，完全解決高粘度物料粘鍋問題，攪拌均勻，無攪拌死角，使物料混合更充分。
4、鍋體可傾斜，自動翻鍋出料，降低勞動力，提高生產(chǎn)效率。
二、設(shè)備主要由以下系統(tǒng)構(gòu)成：
1.鍋體系統(tǒng): 采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體或蝶形不銹鋼鍋體。
2.加熱系統(tǒng): 支持電加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱三種方式，配備微電腦控制系統(tǒng)。
3.自動化操作: 全自動液壓翻鍋運料功能顯著降低勞動強度。
4.安全保障: 配備意外熄火自動切斷氣源裝置。
5.高效節(jié)能: 行星攪拌配合刮底系統(tǒng)，有效防止糊鍋并保持物料營養(yǎng)成分。
6.便捷維護: 結(jié)構(gòu)緊湊且維修方便，液壓推力翻轉(zhuǎn)機構(gòu)便于進出原料。
適用于以下食品加工場景：
1.焙烤餡料：果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥等
2.調(diào)味品業(yè)：火鍋底料、方便面醬料、糖果業(yè)（如果醬、糖料、水果罐頭等）、醬料加工業(yè)（如香菇醬、辣椒醬、花生醬等）
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