新疆和田玉棗作為國家農產品地理標志保護產品,其卓越品質深深植根于和田地區獨特的自然稟賦與精心培育。地處塔克拉瑪干沙漠南緣與昆侖山北麓的綠洲地帶,這里的氣候條件堪稱孕育優質紅棗的天然溫床 —— 全年平均日照時數達 2800-3100 小時,太陽總輻射量高達 620-640 千焦 / 平方厘米,遠超東部地區,為棗樹光合作用提供了源源不斷的能量,促使果實合成大量糖類與氨基酸。晝夜溫差常年維持在 15℃-20℃,夏季午后高溫加速養分積累,夜間低溫又抑制呼吸作用消耗,讓糖分得以充分沉淀。灌溉水源來自昆侖山冰川融水,經巖層過濾后富含鉀、鈣、鎂等天然礦物質,順著根系融入果實,而當地以灌淤土和潮土為主的土層,深厚且通透性好,經長期耕作改良后保水保肥能力突出,為棗樹生長筑牢根基。
