不同品種的鮮棗在外觀上各具特色。冬棗果實近圓形,像大荔冬棗平均單果重約 20g,果面平整光潔;金絲小棗則果實小而飽滿;蜂蜜罐棗因呈罐狀的果形而得名。它們的色澤更是自然天成,青色、黃色、紅色在果皮上交融過渡,沒有清晰的界線,這是自然生長的印記。優質鮮棗的表皮光滑無瑕疵,沒有病斑、蟲害及損傷,果皮薄而脆,如完熟期的大荔冬棗,果皮呈淺赭紅色,摸起來硬實,這正說明其水分充足,吃起來脆爽可口。
不同品種的鮮棗在外觀上各具特色。冬棗果實近圓形,像大荔冬棗平均單果重約 20g,果面平整光潔;金絲小棗則果實小而飽滿;蜂蜜罐棗因呈罐狀的果形而得名。它們的色澤更是自然天成,青色、黃色、紅色在果皮上交融過渡,沒有清晰的界線,這是自然生長的印記。優質鮮棗的表皮光滑無瑕疵,沒有病斑、蟲害及損傷,果皮薄而脆,如完熟期的大荔冬棗,果皮呈淺赭紅色,摸起來硬實,這正說明其水分充足,吃起來脆爽可口。
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