蛋白肉微波殺菌干燥設(shè)備 豆皮微波滅菌設(shè)備

名稱

詳情

設(shè)備型號(hào)

KER-PH-40KW

微波設(shè)備功率

48KW

設(shè)備尺寸

10000mm1000mm1700mm（長(zhǎng)×寬×高）

箱體尺寸

6000mm1000mm1700mm（長(zhǎng)×寬×高）

輸入電源

三相，380V（10%變化范圍）,50Hz

微波頻率

2450MHz±50Hz

滅菌腔材質(zhì)

整機(jī)工業(yè)不銹鋼加工

控制方式

PLC觸屏操作，視頻顯示，溫度恒溫恒控

工作環(huán)境

0～40℃、相對(duì)濕度≤80%

溫度控制

65-120℃（恒溫恒控系統(tǒng))

產(chǎn)能

脫水量48kg/H左右

波饋入部位

ding部饋入

進(jìn)出料開口高度

80mm

傳輸帶寬度

800mm

適用

蛋白肉

蛋白肉微波殺菌干燥設(shè)備 豆皮微波滅菌設(shè)備 是采用微波瞬間加熱殺菌的技術(shù)，應(yīng)用于豆腐干膨化、豆腐皮膨化、豆腐干膨化等等。

蛋白肉微波殺菌干燥設(shè)備 豆皮微波滅菌設(shè)備 技術(shù)是純物理工藝法，具有g(shù)ao效、節(jié)能、環(huán)保等特點(diǎn)，其產(chǎn)品漲發(fā)性好、孔狀均勻、色澤黃白，保存了原有營(yíng)養(yǎng)成分，復(fù)水快，長(zhǎng)泡不爛，無油脂，口感好。

干燥迅速。微波干燥與傳統(tǒng)干燥方式wan全不同。它是使被干燥物料本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)的過程。因此，盡管是熱傳導(dǎo)性較差的物料，也可以在極短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到干燥溫度。

干燥均勻。無論物體各部位形狀如何，微波干燥均可使物體表里同時(shí)均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能。所以干燥均勻性好，不會(huì)出現(xiàn)外焦內(nèi)生的現(xiàn)象。

3、節(jié)能gao效。由于含有水分的物質(zhì)容易吸收微波而發(fā)熱，因此除少量的傳輸損耗外，幾乎無其它損耗。故熱效率高、節(jié)能。它比紅外干燥節(jié)能1/3以上。

4、防霉、殺菌、保鮮。微波干燥具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，能在較低溫度溫度下滅菌和防霉。由于干燥速度快、時(shí)間短，能限度地保存物料的活性和食物中的維生素、原有的色澤和營(yíng)養(yǎng)成份。

5、工藝先進(jìn)。只要控制微波功率即可實(shí)現(xiàn)立即干燥和終止。應(yīng)用人機(jī)界面和PLC可進(jìn)行干燥過程和干燥工藝規(guī)范的可編程自動(dòng)化控制。

6、an全無害。由于微波能是控制在金屬制成的干燥室內(nèi)和波導(dǎo)管中工作，所以微波泄漏極少，沒有放射線危害及有害氣體排放，不產(chǎn)生余熱和粉塵污染，既不污染食物，也不污染環(huán)境。

7、便于控制。設(shè)備能即開即用，沒有常規(guī)熱力干燥的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整，便于控制。

注：設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做，我公司可提供樣機(jī)做各種物料的加熱、干燥、熟化、脫水、殺菌等試驗(yàn)，可以免費(fèi)試機(jī)