六棱大麥的種植優勢在于其高產量潛力和廣泛的適應性，尤其適合作為飼料和釀造、麥芽原料進行規模化種植。
種植優勢 ：1.六棱大麥的麥穗結構為六列籽粒排列，單穗粒數通常多于二棱大麥，這使其在同等種植條件下具備更高的理論產量和實際產量。其分蘗能力較強，有效穗數多，群體產量結構穩定，在水肥條件較好的地塊能充分發揮增產潛力。 2. 環境適應性強 抗逆性好：對干旱、寒冷、土壤貧瘠等不良環境有較強的耐受能力，在高海拔、高緯度等氣候相對惡劣的地區也能正常生長。
耐病蟲害：相較于一些作物，六棱大麥對部分常見病害（如條紋病、根腐病）的抗性較強，減少了農藥的使用成本和管理難度。
用途廣泛: 六棱大麥籽粒蛋白質含量較高，秸稈也可作為飼料，是畜牧業（尤其是肉牛、奶牛養殖）重要的飼料來源，市場需求大。可用于釀造啤酒或制作威士忌，雖然二棱大麥在啤酒釀造中更常見，但特定六棱品種因酶活性高，在某些釀造工藝中仍有應用。一些地區可作為糧食作物，也可用于制作麥片、麥茶、麥芽糖等食品加工原料。
