黃油是把新鮮牛奶攪拌之后,上層的濃稠物體濾去部分水分之后的產物。
通常黃油分為無鹽黃油、有鹽黃油,常用于蛋糕、餅干、西式點心等。
一般來說如果用兩種黃油一起進行烘培的話,無鹽黃油效果會更好一些,
味道會更加的新鮮,吃起來鮮香四溢。
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