近來，油潤松散、千層破酥的吼巷破酥包從云南走向了全國，不大的門店迎來眾多顧客，其中還有不少回頭客。吼巷破酥包為什么會如此熱銷？原因既在于其美味可口，特色鮮明，也在于其背后10中心1學院為門店持續賦能。
吼巷破酥包起源于1954年的昆明，前身是糖腿破酥包子，主要以大酵面做皮，甜中帶咸，酥軟化渣，如果不小心摔落，包子就會立刻散身破碎，所以被稱為“破酥”。如今的吼巷破酥包不僅傳承了糖腿破酥包子的精髓，并且在成都仟店增長企業管理有限責任公司的精心研發下，出現了鮮肉破酥包、醬肉破酥包、青椒肉破酥包等招牌破酥包，還有桃膠紅糖流心包、黑松露鮮肉包、紅油大包、紅油小花卷、碎銀子茶葉蛋、糯米香茶豆漿等新品。
有效的管理和支持也是吼巷破酥包熱賣的關鍵。為了幫助門店長期運營，吼巷破酥包的公司總部成立了品牌管理中心、建店服務中心、運營管理中心、供應鏈管理中心、商學院、質量監察中心、產品研發中心、財務審計中心、人力行政中心來推動產品創新、數字營銷，并提供品質監督、財務和人才保障等服務，從而持續為門店賦能。
有了10中心1學院的支持，吼巷破酥包門店不但能持續推出美味可口、花樣翻新的產品，而且產品品質高、價格低，并有完整供應鏈作為堅實后盾，品牌由此做大做強。對于運營，吼巷破酥包門店也可獲得專業規范的服務，包括大數據運營、食安管控、全域營銷和24小時營銷管家。
門店能不能做大，產品能不能熱銷？吼巷破酥包給了投資人很好的示范。
