在發酵行業中，發酵液的滅菌是一個關鍵環節。傳統的高溫滅菌方法可能會對發酵液的成分和活性產生一定影響。因此，探索非高溫滅菌方案具有重要意義。
非高溫滅菌方案的優點在于能夠在保持發酵液活性的前提下，有效殺滅有害微生物。以下是一些可行的非高溫滅菌方案：
紫外線滅菌：利用紫外線的殺菌作用，對發酵液進行處理。這種方法快速、高效，且對發酵液的影響較小。
臭氧滅菌：臭氧具有強氧化性，能夠有效殺滅微生物。通過適當的臭氧處理，可以實現發酵液的滅菌。
輻照滅菌：使用放射性輻照技術，對發酵液進行滅菌處理。這種方法滅菌效果較好，但需要專業設備和操作。
化學消毒劑滅菌：選擇合適的化學消毒劑，如過氧化氫等，對發酵液進行消毒處理。
超濾膜過濾：利用超濾膜的過濾作用，去除微生物，實現滅菌效果。
離子輻照滅菌：通過離子輻照，殺滅發酵液中的微生物。
在實施非高溫滅菌方案時，需要注意以下幾點：
選擇合適的滅菌方法，根據發酵液的特點和要求進行選擇。
嚴格控制滅菌過程的參數，確保滅菌效果。
對滅菌后的發酵液進行檢測，確保達到滅菌要求。
注意滅菌方法對發酵液活性和成分的影響，盡量減少對發酵過程的干擾。
非高溫滅菌方案為發酵行業提供了更多的選擇，有助于提高產品質量和生產效率。在實際應用中，需要根據具體情況進行優化和調整。
諾福（NOVUSWATER）--專注微生物控制15年
IFS國際食品標準檢測認證；
ISO9001/ISO14001管理體系認證；
EN微生物檢測報告；
全國消毒產品一類備案。
諾福，一種源自比利時的進口食品級消毒劑，兼具殺菌抑菌效果，研究表明，諾福對發酵液及其發酵液過濾膜具有顯著的殺菌抑菌效果，能夠限度地避免各類雜菌污染的風險，具備廣譜抗菌性，且不會產生殘留。可以廣泛應用于發酵液、生產車間環境、空壓機管道、設備器具、發酵罐等所有發酵節，能夠保證發酵全程的無菌環境，有效避免外部菌種的污染。
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諾福具備多重殺菌功效，可以在較低的藥劑濃度下實現對芽孢的徹底殺滅，良好的材料相容性，將腐蝕性控制在了極低的水平之內；
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可以做到無孔不入，無死角殺菌消毒，支持人機共存。
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