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油菜花（十字花科蕓薹屬植物）一般指蕓薹（十字花科蕓薹屬植物）
蕓薹是十字花科蕓臺屬的植物， 別名蕓苔，油菜 ，一年生草本，高30～90厘米。直立，基生葉大頭羽狀深裂，頂裂片圓形或卵形，側(cè)裂片一至數(shù)對，卵形；上部莖生葉長圓狀倒卵形、長圓形或披針形；總狀花序在花期呈傘房狀，花鮮黃色，卵形；種子球形，紫褐色；花期3―4月；果期5-6月。
