商用自動豆干臘肉煙熏爐 烤鴨熏雞全自動煙熏爐 牛肉干烘干爐
本設(shè)備具有烘烤、干燥、熱熏等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當(dāng)?shù)墓に嚦绦颍瑢?shí)現(xiàn)自動控制，達(dá)到熟化和滅菌之目的。
本設(shè)備由煙熏箱、自動程序控制器、煙霧發(fā)生器、煙熏車四部分組成。關(guān)鍵部件是由蒸汽管道或電加熱管、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng),箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下,形成渦流區(qū)域,使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內(nèi)的肉制品使其熟化和煙熏。
設(shè)備特點(diǎn)：
1、賦予食品特殊的煙熏風(fēng)味，增加香味 。
2、使其外觀均勻著上煙熏色 。
3、脫水干燥，防止腐敗的作用 。
4、煙熏成分滲入肉制品內(nèi)防止脂肪氧化。
煙熏爐是肉類產(chǎn)品熟制的關(guān)鍵性設(shè)備。可蒸煮各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚等。操作簡單、方便可靠。主要適用于香腸、培根、魚片、雞翅、雞腿、鴨脖子、牛肉干、臘肉、臘腸、豆干等食品的加工。蒸煮、烘干、煙熏、上色，四為一體，使用簡單方便，一鍵式操作!
牛肉干生產(chǎn)線所需設(shè)備：解凍機(jī)、鮮肉切片切條機(jī)、真空滾揉機(jī)、烘干房、油炸機(jī)、甩油機(jī)、八角拌料機(jī)、真空包裝機(jī)、殺菌鍋、洗袋機(jī)、振動篩、翻轉(zhuǎn)風(fēng)干機(jī)等等。
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