設備介紹：
真空滾揉機是現代肉制品加工（如火腿、培根、烤肉、醬鹵肉、禽類制品、魚糜制品等）中不可或缺的核心設備。它通過在真空環境下，使滾筒內的物料（肉塊、肉餡及輔料）按照設定的程序進行翻滾、摔打、擠壓和按摩，從而實現快速腌制、提取鹽溶性蛋白、改善質地、提升風味和出品率的目的。
設備特點：
1、核心特點，在負壓狀態下工作。
2、有效排出肉品內部及滾揉桶內的空氣。
3、創造低壓環境，促進腌漬液快速滲透到肉塊內部。
4、抑制微生物（特別是需氧菌）生長，延長保質期。
5、防止肉品氧化，保持色澤鮮艷自然。
6、消除氣泡，使產品結構更致密，切片性好。
主要技術參數：
名稱：真空滾揉機
型號:GR-1000
外形尺寸：1850*1000*1520mm
電壓：380v
功率：2.95kw
容積：1000L
產量：450kg/次
材質：不銹鋼
商家公告：
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