檢測限：0.4μg/kg 定量區(qū)間：1-10μg/kg
本產(chǎn)品可以采用單點定標，即點1個標準品實現(xiàn)定量分析，可實現(xiàn)47個樣本的檢測。采用單點定標時，數(shù)據(jù)分析請來電索取專門的Excel數(shù)據(jù)分析軟件
1. 背景及適用范圍
|
辣椒素，又稱辣椒堿，被用于餐廚回收油，俗稱地溝油的鑒定標志物。 |
|
本產(chǎn)品采用酶聯(lián)免疫吸附檢測技術(shù)，可實現(xiàn)食用油中辣椒素的快速定量檢測，可以作為地溝油的初篩方法。 |
|
一次性檢測15個油樣，僅需約50min。 |
2. 原理
|
采用間接競爭ELISA法，標準品或樣品中辣椒素（以下簡稱Cap），與預(yù)包被在微孔中的抗原競爭結(jié)合溶液中Cap抗體，經(jīng)酶結(jié)合物反應(yīng)，洗滌除去未反應(yīng)試劑，再經(jīng)底物顯色；標準品或樣品中Cap含量與其吸光度呈負相關(guān)。 |
3. 產(chǎn)品性能
|
1）適用 |
||||||||
|
動植物性食用油脂 |
||||||||
|
2）檢測限：0.4μg/kg |
||||||||
|
3）定量范圍：1.0-10μg/kg |
||||||||
|
4）靈敏度：0.1μg/kg |
||||||||
|
5）精密度：批內(nèi)CV<10%；批間CV<15% |
||||||||
|
6）準確度：100±20% |
||||||||
|
7）檢測時間：30min |
||||||||
|
8）交叉反應(yīng)： |
||||||||
|
|
||||||||
|
|
||||||||
|
9）包裝規(guī)格 |
||||||||
|
|
||||||||
|
10）產(chǎn)品保存及有效期 |
||||||||
|
本產(chǎn)品于2-8℃冷藏下，可保存1年； |
||||||||
|
產(chǎn)品在開封使用情況下，注意防潮、防染菌，否則會極大降低產(chǎn)品保質(zhì)期。 |
