玉米蛋白粉對家禽生長性能的影響
發酵后的玉米蛋白粉對家禽生長性能具有積極的影響。研究發現，采用復合菌制劑發酵玉米蛋白粉可顯著改善肉仔雞的采食量和日增重，對肉仔雞的生長發育具有積極影響。有研究發現，日糧中采用5%的玉米蛋白粉替代豆粕時，可顯著改善黃羽肉雞的生長性能和飼料轉換效率，與對照組相比，黃羽肉雞末重增加了5.77%，飼料效率提高了3.96% 。研究發現，在蛋雞日糧中添加微生物發酵玉米蛋白粉，可降低蛋雞的料重比和死亡率。評估玉米蛋白粉對肉雞代謝能的影響，測得代謝能為17.35MJ/kg，表明在肉雞日糧中添加玉米蛋白粉可有效提高肉雞生長性能，當添加比例為12%時，肉雞增長速度最快。在一項采用玉米蛋白粉替代蛋雞日糧中豆粕的研究中發現，采用 20% 或者40%的玉米蛋白粉替代豆粕可提高蛋雞的產蛋率，增加蛋重，降低飼料成本。有報道指出，發酵后的玉米蛋白粉飼料能夠有效調節畜禽腸道微生物環境，提高飼料轉換效率。研究發現，采用8%玉米蛋白粉替代豆粕時，顯著降低了日糧成本，也改善了肉鴨的屠宰性能和胴體重。綜上所述，發酵玉米蛋白粉對家禽的生長性能具有積極的影響。
