玉米蛋白粉對家禽免疫功能的影響
發酵飼料中含有多種益生菌，被動物采食后經血液循環在機體中產生更多白蛋白和總蛋白，增強機體免疫功能，刺激機體發生免疫應答反應，激活免疫系統，殺滅侵入的致病菌。有研究報道，在肉雞日糧中添加玉米蛋白粉對激活免疫系統和調節免疫功能具有積極作用。胸腺和法氏囊是家禽重要的免疫器官。免疫器官重量增加表示機體免疫功能提高 。肉雞日糧中添加 10% 的發酵玉米蛋白粉能夠顯著提高肉雞胸腺指數，表明發酵后的玉米蛋白粉對機體免疫功能具有一定的促進作用。有研究發現，在肉雞日糧中添加9%的發酵玉米蛋白粉能夠顯著提高肉雞的法氏囊指數。
